La Vieille Digue
Spécialités de fruits de mer et vue sur la mer
- Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30
- Prix: 15€ - 30€
- Adresse: 1 rue de la vieille digue, 50560 Blainville-sur-Mer, France
- Site Web: https://lavieilledigue.fr
- Téléphone: +33 2 33 61 43 44
La Vieille Digue est un charmant restaurant situé au 1 rue de la vieille digue, 50560 Blainville-sur-Mer, en France. Ce lieu convivial offre une cuisine délicieuse mettant en avant des spécialités de fruits de mer frais et des plats régionaux savoureux. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit idéal pour se détendre après une journée à explorer les plages voisines. À proximité, les visiteurs peuvent découvrir le magnifique port de Blainville-sur-Mer et profiter de promenades le long du littoral. La Vieille Digue est donc une excellente escale pour les gourmets et les amateurs de paysages marins.
Large choix de menus
Bouillabaisse
Cette soupe de poisson est un véritable délice, riche en saveurs et fidèle à la tradition de la région. Chaque cuillerée révèle des arômes marins parfaitement équilibrés, accompagnés d'épices subtiles qui rehaussent le tout. La texture veloutée en fait un plat réconfortant, idéal pour les amateurs de cuisine authentique. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour ceux qui apprécient les spécialités locales.
Coquilles Saint-Jacques
Les pétoncles sautés, délicatement cuisinés avec des échalotes et du persil, offrent une belle harmonie de saveurs. La sauce crémeuse, bien que riche, ne masque pas la douceur des fruits de mer. Chaque bouchée révèle une texture tendre et fondante, rendant ce plat à la fois réconfortant et raffiné. Une expérience culinaire qui mérite d'être savourée, sans excès, mais avec plaisir.
Loup de mer grillé
J'ai récemment dégusté un filet de loup de mer grillé à la perfection, et c'était un véritable délice. La texture du poisson était fondante, et les saveurs étaient magnifiquement rehaussées par les légumes de saison qui l'accompagnaient. Chaque bouchée était un plaisir pour les sens. Je recommande vivement ce plat pour ceux qui apprécient une cuisine raffinée et authentique. Une expérience culinaire à ne pas manquer !
Ratatouille
Ce plat de légumes mijotés est un véritable régal. L'ail et les herbes apportent une profondeur de saveur qui sublime chaque bouchée. La texture des légumes est parfaitement fondante, et l'ensemble se marie à merveille avec du pain frais. C'est une option saine et savoureuse qui ravira les amateurs de cuisine végétale. Une belle découverte à savourer sans modération !
Crème brûlée
Cette crème brûlée est un véritable délice. Sa texture onctueuse fond dans la bouche, tandis que la croûte caramélisée apporte une belle touche de croquant. Chaque cuillère révèle un équilibre parfait entre douceur et richesse. C'est un dessert classique qui ne déçoit jamais et qui ravira les amateurs de douceurs. Une expérience à ne pas manquer pour ceux qui apprécient les plaisirs simples mais raffinés.
